Rankorna till detta vin planterades 1955 och odlas utan användning av pesticider eller kemiska ogräsmedel

Strukturen är fokuserad men polerad

där gamla Grenache-stockar växer på klassisk terroir med galets roulés – stora runda stenar – blandat med sand och lerjord som lagrar värme och ger en djup

och musten klaras naturligt innan jäsning

Från och med 2019 är gården under omställning till ekologiskt jordbruk och använder även biodynamiska hjälpmedel

2023 Eve & Michel Rey Pouilly Fuissé Les Crays Gonzalez Byass Rankorna till detta vin planterades2023 Eve & Michel Rey Pouilly Fuiss Les Crays r en elegant vit Bourgogne frn ett av Mcons mest ansedda lgen. Hr fr du en fin kombination av kalkstensdriven friskhet, mogen frukt och tydlig precision, samtidigt som vinets ursprung i Pouilly Fuiss ger extra tyngd och prestige. Smakprofil Vinet har en klar, ljust gyllene frg med ungdomlig lyster. Doften r ren och nyanserad med toner av citrus, vita blommor, stenfrukt och en diskret mineralitet som ger