Vostro il piacere di ascoltarne la voce e la sensibilità di comprenderne l’anima

lungo nella chiusura

segue l’estrazione del mosto fiore (circa il 35%) e la successiva fermentazione a temperatura controllata (18-20°C)

Dal colore giallo oro tenue

vaniglia e nocciola

2005 BRUT Spumante Metodo Classico Oltrepo Pavese barricato Vostro il piacere di ascoltarneLe uve pinot nero che danno origine a questo elegante Metodo Classico provengono da vigneti esposti a nord, i pi adatti per ottenere basi spumante con le desiderate caratteristiche di freschezza, acidit e complessit. Il microclima e la natura argilloso calcarea del terreno contribuiscono a conferire allo spumante le sue peculiarit organolettiche.