ren och platsbunden

noggrann vingårdsförvaltning och lyhörd vinmakning som gör Pavie Macquin så intressant

huvudsakligen barrique

granatäpple och en ton av stjälkig örtkrydda som skänker ryggrad

och egendomen har sedan dess byggt upp ett nästintill mytiskt rykte för sina viner från den berömda vingården Scharzhofberg

Ausone 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2019 Fallet-Gourron ren och platsbundenAusone 2019 Cabernet Franc frn Saint milion visar Bordeaux med djup, friskhet och silkeslen kraft, formad av kalksten och biodynamiskt arbete. Om vinet Ausone r en av Saint milions mest mytomspunna adresser, och i 2019 rs vin mrks tydligt hur Cabernet Franc och Merlot trivs i den kalkstensrika jordmnen i Bordeaux. De branta lgena och den leriga kalkstenen ger viner med naturlig spnst, djup och en mineralisk ryggrad, ngot som ofta knns srskilt i rgngar