efter mer än 12 års långsam mognad på jästfällningen

entrecôte eller tournedos med svamp och rödvinssky

20 % Syrah samt en mindre del Mourvèdre och Cinsault

Här är det framför allt Cabernet Sauvignon som sätter tonen

känd för sina långa fatlagringar

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2018 Muga efter mer än 12 årsDomaine Pierre Yves Colin Morey Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Frtille Blanc 2018 r en elegant och precis vit Bourgogne med tydligt ursprung och stor personlighet. Vinet kommer frn en av de mest respekterade producenterna i regionen och visar den stil som gjort Pierre Yves Colin Morey s uppskattad: renhet, mineralitet och en energisk, matvnlig struktur. Pernand Vergelesses r kanske inte lika knt som grannbyarna i Cte de Beaune, men just drfr knns