och det är just den balansen som gör Couvent Des Jacobins relevant i dagens Bordeaux

särskilt vaktel

även om exakta odlingsmetoder kan variera mellan årgångar och parceller

där de grusiga höjderna möter mer leriga och kalkrika partier som ger druvorna både struktur och mognad

och halstrade pilgrimsmusslor tar upp vinets krämiga mousse och den lilla tonen av ingefära

Le Plus De La Fleur De Bouard Lalande De Pomerol, 2022 Domaine Serol och det är just denLe Plus De La Fleur De Bouard Merlot frn Bordeaux visar Lalande de Pomerol med djup, elegans och modern kraft frn ett klassiskt lge. Om vinet Vinrankorna till Le Plus De La Fleur De Bouard str i Lalande de Pomerol, dr lerjord och grus ger en fin balans mellan djup, struktur och mognad. I Bordeaux r det ofta just kombinationen av fuktbevarande lera och drnerande grus som hjlper Merlot att ge tt frukt utan att tappa friskhet. Cabernet Franc brukar bidra