Här kombineras sval frukt från Simonsberg i Western Cape med noggrant fatarbete och en tydlig känsla för balans

ett namn som bär mycket av Bordeauxs historiska identitet men utan att fastna i nostalgi

Skörden sker normalt manuellt för att kunna sortera druvorna redan i vingården

följt av lagring huvudsakligen i små ekfat (barrique) under cirka två år

eller en elegant svamprisotto med tryffel

Joh. Bapt. Schäfer Riesling Pittermännchen Spätlese 2018 white Domaine Simha Här kombineras sval frukt frånJoh. Bapt. Schfer Riesling Pittermnnchen Sptlese 2018 r en elegant och precis restst Riesling frn Nahe, dr skifferjordarna i lget Pittermnnchen ger vinerna sin ltta, finessrika stil. Vinet kommer frn ett ovanligt varmt r, men behller nd en imponerande balans och tydlig mineralitet. Det r en klassisk Sptlese med bde charm och nerv, och ett fint exempel p husets fingertoppsknsla. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust gyllengult med en klar, livlig