utan att fånga nyanserna i varje läge

medan mer mogna exemplar oftast räcker med 1 timme för att blomma ut

både för sin tradition och sitt nytänkande

och efter en stund kommer mer mogna toner av plommon

subtil mango och en hint av vita blommor

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012 López de Heredia utan att fånga nyanserna iPhilippe Pacalet Gevrey Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2012 r en uttrycksfull och karismatisk Pinot Noir frn en av Gevreys mest eftertraktade premier cru lgen. Hr mter klassisk Bourgogne en mer naturlig, nstan sensuell tolkning, dr frukt, kryddor och terroir fr tala utan verdriven ek eller manipulation. Resultatet r en vinupplevelse som kombinerar precision, energi och geners charm en av Pacalets mest uttriktade viner enligt mnga