Resultatet är ett vin med imponerande djup

frisk syra som bär fram frukten och ger ett långt

Vinet mår bra av luftning: unga flaskor kan med fördel dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och mjuka upp tanninerna

nästan vibrerande skelett som bär upp de mogna tonerna av nötter

citronskal och lime

El Hato y El Garabato Otro Cuento 2018 white Paul Bara Resultatet är ett vin medEl Hato y El Garabato Otro Cuento 2018 r ett originellt vitt vin frn Arribes som visar hur spanska, inhemska druvor kan skapa ngot bde friskt och karaktrsfullt. Med Doa Blanca och Puesta en Cruz frn mycket gamla stockar fr vinet en srprglad stil, dr ltthet, mineralitet och kryddighet mts i en ovanligt levande helhet. Smakprofil I glaset framstr vinet ljust och rent med en frisk, nstan strlande lyster. Doften bjuder p mogna pplen och grna pron, dr