Jäsningen sker vid låg temperatur i betongtankar för att lyfta fram frukt

typiskt för en ung men seriös Barolo

Tommaso Bussola grundades på 1970-talet och har snabbt blivit erkänd som en av Valpolicellas mest dynamiska och kvalitetsdrivna producenter

Weingut in den Zehn Morgen Riesling Steinberg Monopol 2021 är en elegant och samtidigt ovanligt mjuk Riesling från Nahe

men mår bäst av att öppnas strax före servering för att bevara sin fräschör och fina mousse

Cavallotto, Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG, 2012 Domaine des Diables MiP Jäsningen sker vid låg temperaturCavallotto Barolo Riserva Vigna San Giuseppe DBMG 2012 r en klassisk och samtidigt mycket uttrycksfull Barolo frn en liten, utvald parcel i Castiglione Falletto. Hr fr du den dr sllsynta kombinationen av kraft, precision och elegans som gr topp Barolo s eftertraktad. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, tt rubinrd frg med brjan till tegelnyanser i kanten, typiskt fr en mogen Nebbiolo frn Piemonte. Doften r nyanserad och komplex med toner av