Eftersom detta är en strukturerad vin med lång lagringspotential vinner det mycket på att dekanteras – gärna 2–3 timmar i förväg i nuläget

som ger energi åt frukten och håller avslutet långt

grönt undervegetation

Vinifieringen sker med varsam extraktion för att bevara druvans och terroirets renhet

begagnat ekfat från Stockinger

2021 Domaine Yvon Clerget Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Clos Mogador Eftersom detta är en strukturerad2021 Domaine Yvon Clerget Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrires r ett uttryck fr klassisk vit Bourgogne med tydlig precision och fin mineralitet. Frn en av Puligny Montrachets mest uppskattade premier cru lgen levererar den bde elegans och djup, med den typ av finess som gjort omrdet vrldsbermt. Smakprofil Vinet har en ljus gyllene frg med en klar, ungdomlig glans. Doften r nyanserad och elegant med toner av vita blommor, citrus, pron, smriga inslag