Vegetariskt fungerar svamprisotto

terroiruttryck och den fina balansen mellan sötma

sedan följer en diskret ton av viol och bakade kryddor som ger djup utan att tynga ner

till exempel grillad entrecôte

med jäsning som låter Pinot Noir behålla sin röda frukt och sin florala sida

Giacomo Conterno Cerretta Barolo 2017 Veuve Ambal Vegetariskt fungerar svamprisottoGiacomo Conterno Cerretta Barolo 2017 r ett lysande exempel p hur en stor producent hanterar en varm rgng med precision och finess. Lget Cerretta i Serralunga dAlba ger en Barolo med kraft, struktur och en frvnansvrd elegans, ven nr solen tagit ordentligt grepp om ssongen. Hr mter klassisk Nebbiolo karaktr en ovanligt silkeslen textur som gr vinet tillgngligt redan nu, utan att kompromissa med lagringspotentialen. Cerretta anses som ett av Serralungas