och i den här typen av vin handlar vinifikationen ofta om att bevara den rena aromen och det saftiga uttrycket

I Pommard blir detta särskilt tydligt

gärna med pepparsås

I glaset visar Domaine Saumaize Chardonnay 2023 en klar gyllengul färg med svagt gröna reflexer

och 2022-årgångens mognad ger frukten en generös ton utan att tappa sin seriösa ryggrad

Chapelle D'ausone 2nd Vin Château Ausone Saint-Emilion, 2020 Chandon och i den här typenChteau Ausone 2020 Cabernet Franc frn Saint milion r en elegant Bordeaux med kalkig friskhet, violett frukt och fin struktur. Om vinet Chteau Ausone hr hemma i Saint milion, dr kalksten och lera ger druvor med bde precision och djup. Hr spelar Cabernet Franc huvudrollen, ofta tillsammans med Merlot, och det r just kombinationen av den svala, aromatiska karaktren och den mjukare frukten som formar vinets stil. Den organiska odlingen frstrker knslan av