Skörden sker vanligtvis för hand för att säkerställa att endast helt friska och mogna klasar används

mineralitet och autolytisk karaktär går i takt

med kalkrika och mineraldrivna jordar som ger Timorasso sin karakteristiska struktur och sälta

djup och mogen frukt

saftigt och koncentrerat med en levande fräschör som ger fin balans åt den generösa frukten

Cavallotto, Dolcetto d'Alba Vigna Scot, 2021 Azienda Agricola Mario Giribaldi Skörden sker vanligtvis för handCavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot 2021 r en karaktrsfull och uttrycksfull Dolcetto frn ett av Piemontes mest eftertraktade lgen. Hr kommer Cavallottos klassiska hantverk tydligt fram i en vin med bde frschr, struktur och en fin knsla fr plats, mitt i Barolos krnomrde. Smakprofil I glaset visar vinet en levande, mrkrd frg. Doften domineras av rda och svarta krsbr, med ett rent och friskt intryck som gr vinet direkt inbjudande. Smaken fljer doften