Den första jäsningen sker traditionellt på små ekfat – en signatur för Bollinger – vilket tillför struktur

strålande och klart

eleganta rätter som låter mineraliteten och syran spela huvudrollen

alppräglade vita viner som Sauvignon Blanc

För maximal smakupplevelse kan vinet med fördel luftas några minuter före servering

Louis Roederer Brut Vintage 2016 Château Haut-Pauillac Den första jäsningen sker traditionelltLouis Roederer Brut Vintage 2016 r en elegant och uttrycksfull champagne som tydligt visar husets frmga att kombinera precision med djup. rgngen domineras av Pinot Noir frn Verzy, kompletterad med Chardonnay frn Chouilly, vilket ger bde struktur, frukt och en fin mineralitet. Det r en champagne med tydlig platsknsla och ett spnnande historiskt lager, dr Verzy successivt fr en allt starkare roll i cuven. Smakprofil I glaset framstr vinet med en ljus