som köpte slottet 1935 och lade grunden till den internationella status Haut-Brion har idag

där små skillnader i jordmån och läge ofta betyder mer än stora vinmakargrepp

Om du vill hålla dig till en regional självklarhet är pocherad fisk med smörsås och fina örter ett säkert val

Chardonnay och Pinot Meunier från Champagne

Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt i Bourgogne och har byggt sitt rykte på att tolka varje läge så rent och tydligt som möjligt

Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022 Clau De Nell som köpte slottet 1935 ochDomaine Vougeraie Charmes Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2022 frn Burgundy frenar silkig elegans, biodynamisk precision och djup, jordnra kraft. Elegant och nyanserad i uttrycket, med ett tydligt kalkstensavtryck, blir det en Pinot Noir som knns bde klassisk och levande. Om vinet Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt i Bourgogne och i Charmes Chambertin mrks det i den rena, fokuserade fruktprofilen och den tydliga knslan av plats. Hr kommer Pinot