minimal svavelanvändning och en alltmer återhållsam användning av ny ek

25 % Pinot Noir och 25 % Pinot Meunier från några av husets bästa lägen lyfts ytterligare av jäsning och lagring på ekfat – en sällsynt kombination i Champagne

Sötman balanseras av frisk syra och en lång

Resultatet är ett djupt nyanserat

tät koncentration och stor lagringspotential

Ojai Vineyard Syrah Grenache Sebastiano No Sulfites 2014 G.D. Vajra minimal svavelanvändning och en alltmerOjai Vineyard Syrah Grenache Sebastiano No Sulfites 2014 r en smskalig, kompromissls cuve frn Californiens svalare kustomrden, gjord i endast 264 ldor. Vinet r lika delar Syrah och Grenache, framstllt helt utan tillsatt svavel, vilket ger en omedelbar, intensiv frukt och en ovanlig transparens i uttrycket. Med 95 pong frn Vinous och ett klart europeiskt anslag i strukturen placerar sig det hr vinet bland de mest eftertraktade tolkningarna av Rhne