risotto och grillade grönsaker

handgjorda stil och förmåga att tolka Rhône-dalens bästa lägen med både energi och precision

Detta har gjort det möjligt att arbeta långsiktigt med både stil och kvalitet

optimalt mogna druvor går vidare till vinifiering

I källaren arbetar familjen Bessin traditionellt med fokus på terroir: försiktig pressning

A.Christmann Spätburgunder Idig Großes Gewächs Bio 2021 Domaine Guillemard-Clerc risotto och grillade grönsakerA. Christmann Sptburgunder Idig Groes Gewchs Bio 2021 r en elegant och koncentrerad tysk Pinot Noir frn en av Pfalz mest respekterade lgen. Hr mts intensiv frukt, tydlig mineralitet och en fin, nstan silkeslen struktur i ett vin som visar varfr Idig rknas bland regionens mest intressanta vingrdar. Smakprofil I glaset framstr vinet med en klar rubinrd frg och ungdomlig lyster. Doften r nyanserad och precis, med krsbr, rda br, rter, subtil kryddighet