men den fina syran ger även potential till ett par års lagring

Skalmaceration

där klimatet prövar både druvor och vinmakare

Domaine Ponsot Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2005 från Burgundy är en silkeslen och djup vinupplevelse med klassisk jordmån och elegans

gärna där köttets sälta och umami möter vinets struktur

Château Pavie Macquin 2020 IMP Scarzello Giorgio & Figli men den fina syran gerPavie Macquin 2020 IMP (6 L) r en storslagen och lagringsduglig Saint milion i imponerande imperialformat perfekt fr knnare, samlare och stora middagar. Vinet kombinerar kraft och finess med en djup, mrk fruktprofil och tydlig, kalkig struktur som r typisk fr egendomen. rgng 2020 rknas som en av de mest lovande i Bordeaux under de senaste ren och visar redan nu en fascinerande komplexitet, men r byggd fr lng resa i kllaren. Smakprofil I glaset