till exempel gös eller torsk med beurre blanc

vilket ger champagnen dess distinkta mineralitet och friskhet

hårdlagrade ostar som pecorino eller parmesan och rätter med rosmarin

mineral och ett lätt kryddigt avslut

för att öppna upp vinets komplexa doftpalett

2019 Château Ausone Chapelle d'Ausone Marcello Brunetti till exempel gös eller torsk2019 Chapelle dAusone r andravinet frn det ikoniska Chteau Ausone i Saint milion en mer tillgnglig men fortfarande mycket seris tolkning av husets klassiska stil. Hr fr du en vin med tydlig finess, djup och lagringsknsla, dr den kalkrika terroiren och det hga inslaget av Cabernet Franc stter en elegant signatur. Smakprofil I glaset framstr vinet mrkt och koncentrerat med tt, nstan sammetslen struktur. Doften r komplex och nyanserad med vilda rda