med mindre inslag av Syrah och Cabernet Sauvignon

samtidigt som strukturen rundas av ytterligare

Jordarna domineras av grusiga och lätt leriga alluviala inslag

mogen citronskal och en diskret krydda av vitpeppar

och därefter lagring på ekfat (ofta en låg andel ny ek) för att runda av tanninerna och tillföra diskret komplexitet utan att dominera frukten

Domaine Pierre-Yves Colin-Morey Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Au Bout du Monde 2019 Grattamacco med mindre inslag av SyrahDomaine Pierre Yves Colin Morey Hautes Ctes de Beaune Au Bout du Monde Blanc 2019 r en elegant och precis vit Bourgogne som visar varfr Pierre Yves Colin Morey rknas bland de mest respekterade producenterna i regionen. Vinet kombinerar charmig frukt, tydlig friskhet och en kalkig, nstan salt avslutning som ger bde energi och djup. Med sin rena stil och fina balans r det ett uttryck fr den moderna, terroirdrivna Bourgogne traditionen. Smakprofil I