Percarlo lanserades på 1980‑talet som San Giustos stora

texturerat och oerhört harmoniskt

Efter cirka 20 dagar förs vinet över till 100 % nya franska ekfat från François Frères i Saint-Romain

där varje parcel vinifieras separat för maximal precision och där lång lagring är en självklarhet

en klassisk blandning som hör hemma i Jura och som ger både struktur

2014 Parés Baltà Absis Solaria (Patrizia Cencioni) Percarlo lanserades på 1980‑talet somPars Balt Absis 2014 r en kraftfull och komplex rdvin frn Peneds i Katalonien, skapad av den familjegda producenten Pars Balt med ver tv seklers historia. Vinet kombinerar Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah i en stil som frenar djup frukt, struktur och elegant fatkaraktr. Sedan 2004 arbetar egendomen helt ekologiskt och biodynamiskt, vilket ger en tydlig koppling mellan vinets uttryck och den plats dr druvorna vxer. Smakprofil I glaset