Med starkt renommé och flera hyllade årgångar står producenten för hantverk

vilket ger komplexitet och längd

För en mer traditionell Burgund-matchning är coq au vin eller en paj med svamp och fågel perfekt

där det varma medelhavsklimatet och de ofta kalk- och lerhaltiga jordarna ger goda förutsättningar för mogna

regional identitet och modern precision i produktionen

2023 Raúl Pérez Ultreia Rapolao Luigi Einaudi Med starkt renommé och flera2023 Ral Prez Ultreia Rapolao r ett uttrycksfullt rdvin frn Bierzo i nordvstra Castilla y Len, gjort p den lokala druvan Menca. Vinet kommer frn den vlrenommerade vingrden Rapolao och visar med stor precision den svala, mineraldrivna stilen som har gjort Ral Prez till en av Spaniens mest inflytelserika vinmakare. Smakprofil I glaset r vinet mrkt rubinrtt med violetta nyanser. Doften r nyanserad och frisk, med inslag av mrka krsbr, plommon, skogsbr,