för att säkerställa att bara perfekt mogna och friska klasar tas till pressen

där vinets syra och fatkrydda speglar Bourgognes kök på bästa sätt

Den fungerar också fint till hårdostar som lagrad Comté

Clos de la Bussière är en historisk Premier Cru-vingård i Morey-Saint-Denis

Därefter lagras vinet på jästfällningen för att bygga komplexitet och krämighet

Domaine Lucien le Moine Clos de la Roche Grand Cru 2010 Spottswoode för att säkerställa att baraLucien le Moine Clos de la Roche Grand Cru 2010 r en Bourgogne i den absoluta toppklassen en vin som kombinerar precision, elegans och djup komplexitet. rgng 2010 r knd som en av de mest klassiska och lagringsdugliga i modern tid, och hr fr du ett uttryck dr kraft mter finess p ett nrmast viktlst stt. Denna Clos de la Roche utmrker sig genom sin imponerande lngd, laserliknande fokus och en aromprofil som utvecklas i lager p lager i glaset. Som Grand