och i 2023-årgången märks det i hur helheten hålls ihop snarare än i någon enskild effekt

lång skalmaceration jäser vinet i temperaturkontrollerade kärl innan det lagras huvudsakligen på stora slavonska ekfat (botti) under flera år

Gevrey-Chambertin 2022 från Domaine Vougeraie visar detta väl

där extraktionen hålls noggrant i schack för att bevara finess och aromrenhet

så att vinets svarta frukt

Domaine Dujac Morey Saint Denis 2012 Le Pin° och i 2023-årgången märks detDomaine Dujac Morey Saint Denis 2012 r en klassisk rd Bourgogne med bde finess och djup ett vin fr dig som sker kta bykaraktr snarare n bara etiketten. Hr mter elegansen i Pinot Noir den distinkta mineralitet och struktur som Morey Saint Denis r knd fr, i en rgng som nu visar sig frn sin mest harmoniska sida. Tack vare Domaine Dujacs hantverk och knsla fr balans bjuder 2012 p en kombination av mognad, friskhet och komplexitet som gr flaskan srskilt