Jäsningen sker spontant med naturlig jäst

5 % och syran är hög (6

Doften är stor och inbjudande

Barolo mår ofta bra av att dekanteras i 1–2 timmar

Därefter mognar vinet enligt Brunello-di-Montalcino-reglementet

Vietti Barolo Ravera 2018 Cavit Jäsningen sker spontant med naturligVietti Barolo Ravera 2018 r ett skolboksexempel p modern, terroirdriven Barolo frn en av omrdets mest respekterade producenter. Hr lyfts den historiska MGA lget Ravera i Novello fram med precision, djup och en nstan grafitlik mineralitet. Med endast 7 560 producerade flaskor r detta en eftertraktad cuve fr bde samlare och serisa Nebbiolo lskare. Smakprofil I glaset framtrder vinet i en klassisk, tt men transparent granat till tegelrd frg med ltt