jäste spontant i obehandlade betongtankar och låg sedan 15 dagar på skalkontakt innan den malolaktiska jäsningen genomfördes

Domaine des Petits Champs Lins Chassagne-Montrachet 2023 är en elegant och karaktärsfull vit Bourgogne som fångar den klassiska balansen mellan frukt

tryffel och en tydlig kalkig mineralitet

citrusdriven syra som håller vinet piggt och aldrig klibbigt

sushi med wasabi

Weingut Knewitz Chardonnay Réserve Bio 2023 white Hors Catégorie jäste spontant i obehandlade betongtankarWeingut Knewitz Chardonnay Rserve Bio 2023 r en elegant och precis Chardonnay frn Rheinhessen, dr svalka, kalk och skickligt anvnt fat ger en vinupplevelse med bde djup och finess. Hr mts klassisk Burgund inspiration och tysk mineralitet i en stil som knns tydligt premium, men samtidigt tillgnglig och vlbalanserad. Familjegrden Knewitz har byggt upp ett starkt rykte fr sina nyanserade vita viner, och den hr cuven visar tydligt varfr. Smakprofil Vinet