Äldre hårdost

här omkring 18 månader med hög andel nya fat

I samma anda som många av de mest spännande producenterna i Terrasses du Larzac har de fokuserat på lägen med kalk och lera

I vinifieringen har namn som Jean-René Matignon

lera och ett klimat som kräver precision

Saint Joseph E. Guigal St Joseph, 2020 Champagne Äldre hårdostE. Guigal Saint Joseph Rouge 2020 r en Syrah frn Rhne med mrka bjrnbr, viol, svartpeppar och den salta olivton som gr flaskan minnesvrd i glaset. Det hr r Guigals Saint Joseph i ett mrkt och kryddigt register. Foudrelagringen mrks i rk, fast textur och ett lugnt avslut. Om vinet Syrah druvorna till E. Guigal Saint Joseph Rouge 2020 hr hemma p Saint Josephs vstra sida av Rhne. Hr ligger vingrdarna ofta brant och smalt, med granit och skiffer under