mogna plommon samsas med nyanser av viol

grundad 1858 och med djupa rötter i Barolo-distriktets tradition

För den som vill hålla det mer traditionellt i Bordeaux-stil är entrecôte med sauce bordelaise ett utmärkt val

Efter varsam pressning sker en första jäsning vid låg temperatur för att bevara druvornas friska aromer

morän och porfyr som ger både dränering och mineralitet

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2001 Pichon Longueville Baron mogna plommon samsas med nyanserCos d'Estournel 2001 r en cabernet sauvignon dominerad Bordeaux frn Saint Estphe med djup struktur, lagrad elegans och klassisk graveltouch. Om vinet Cos d'Estournel 2001 kommer frn Saint Estphe, dr grus och lera ofta ger viner med bde kraft och precision. Hr handlar det om en klassisk Bordeaux blend med Cabernet Sauvignon och Merlot, dr Cabernet Sauvignon brukar st fr ryggrad, mrk frukt och struktur, medan Merlot rundar av kanterna. I ett omrde som