itsemurhien ja uusavuttomuuden maassa

tuntuu toteutuvan

Teoksesta on hyötyä niin johtajille kuin työelämän kurimuksessa kamppaileville työntekijöillekin

Vardagen samsas med de stora frågorna och känslorna

är ju en gammal sanning

Ruokakysymys – E-bok 9789510491379 itsemurhien ja uusavuttomuuden maassaViime vuosien ruokaskandaalit esimerkiksi hullun lehmn tauti, listeria, dioksiinirehu ja tuotantoelinten julma kohtelu ovat paljastaneet globalisoituvan elintarvikejrjestelmn monimutkaisuuden ja haavoittuvuuden. Tehomaataloudelle on alettu etsi vaihtoehtoja, ja ruokavalintoja tehtess on alettu korostaa tuotannon ekologisuutta ja eettisyytt sek sosiaalista kestvyytt. Ruokakysymyksess tutkitaan vaihtoehtoisen tuotannon ja kulutuksen historiaa ja nykypiv