rostat bröd och en antydan av hasselnöt och mandel

För en mer klassisk lokal känsla från Bordeaux är lammkotletter eller ankbröst med skogssvamp och confiterad lök ett utmärkt spår

Efter jäsning och maceration lagras Pichon Comtesse Reserve normalt 12 månader på franska ekfat

I modern tid har egendomen varit starkt förknippad med Michel Reybier

I linje med vinets stil har man valt att undvika fatlagring helt

2021 Vérité Assortimentkist (Joie, Muse, Désir) Château La Violette rostat bröd och en antydanVrit Assortmentkista 2021 r en exklusiv samlarutgva fr den som sker tre av Sonoma Countys mest hyllade Bordeaux blends i en och samma lda. Hr fr du Le Dsir, La Muse och La Joie tre olika uttryck frn samma ikoniska producent, alla skapade i mycket sm volymer och med en historik av toppbetyg frn vrldens ledande kritiker. Smakprofil Det hr r djupt koncentrerade och lagringsdugliga viner med stor precision och tydlig personlighet. Le Dsir r den mest