tobak och mineralitet plockar upp de jordiga tonerna i maten

med ett uttryck som känns både koncentrerat och precis

gärna med en citronsmörsås eller rostade grönsaker

I den större Bordeaux-kontexten är Château och egendomar som Clos De L'oratoire en del av samma kultur där terroir och årgång alltid är avgörande

men gärna i en mindre kraftig stil så att 2021-årgångens friskhet och den fina mineraliteten får vara kvar i fokus

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2018 Billecart Salmon tobak och mineralitet plockar uppCos d'Estournel 2018, Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe, visar Bordeauxs mrka elegans med djup frukt, precision och klassisk kraft. Om vinet Cos d'Estournel 2018 kommer frn Saint Estphe i norra Bordeaux, dr grus och lera hjlper Cabernet Sauvignon att mogna lngsamt och samtidigt behlla struktur och frschr. Hr spelar ocks Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot viktiga roller i en stil som ofta kombinerar mogen frukt med markerad ryggrad. Producenten