Det är ett vin som visar varför Pauillac fortsätter att vara en referenspunkt för Cabernet Sauvignon i regionen Bordeaux

Som många seriösa slott i området är filosofin att låta terroiret tala

Till det regionala köket från Bordeaux passar 2021 också fint med entrecôte à la bordelaise eller långkokt oxkind

Clos des Fées är en av de egendomar som starkt har bidragit till att lyfta bilden av Roussillon som ett område för seriösa

Clos des Fées Grenache 2023 från Roussillon fungerar också mycket bra till långkokt oxkind

Morey Saint Denis 1er Cru Les Chenevery Domaine Lignier Michelot, 2022 Bon Pasteur Det är ett vin somDomaine Lignier Michelot Pinot Noir 2022 frn Morey Saint Denis frenar burgundisk elegans med djup, mineralitet och finstmd energi. Om vinet Domaine Lignier Michelot arbetar i Morey Saint Denis, mitt i hjrtat av Cte de Nuits, dr Pinot Noir ofta fr en tydlig kombination av struktur och parfym. Jordarna hr r prglade av kalksten och lera, vilket brukar ge viner med bde precision och en jordnra, stenig ton. Fr en by som Morey Saint Denis r det just