Carignano trivs utmärkt här och odlas ofta som buskbeskurna (alberello) stockar

och i glaset finns en diskret kryddighet som påminner om vitpeppar

Detta är ett vin som förtjänar gastronomiska höjdpunkter och passar utmärkt till rätter av vilt

där vinets tanniner och mörka frukt möter köttets sälta och fett på ett naturligt sätt

och just därför är den så lätt att trivas med

Domaine Alain Voge Cornas Vieilles Vignes 2021 Castello Dei Rampolla Carignano trivs utmärkt här ochAlain Voge Cornas Vieilles Vignes 2021 r ett lysande exempel p hur en utmanande rgng kan frvandlas till ngot raffinerat och karaktrsfullt. D toppcuven Les Vieilles Fontaines inte producerades 2021 gick dess druvor istllet in i denna butelj vilket ger en ovanligt hg koncentration och kvalitet i Vieilles Vignes. Resultatet r en Cornas som kombinerar djup, klassisk syrah karaktr med en frvnansvrt elegant, nstan lttfotad avslutning. Smakprofil I glaset