och det märks också i husets vinprofil

De unga och kraftfulla komponenterna mår mycket bra av luft – särskilt i magnum – så dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp doft och smak fullt ut

akaciahonung och mineralitet

Vajra är en familjeägd producent med säte i byn Vergne

krämiga moussen och de klassiska tonerna av brioche och rostat bröd

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 Branaire Ducru° och det märks också iClos Saint Jean Combe des Fous 2009 r en av de mest eftertraktade cuverna frn Chteauneuf du Pape och bjuder p en geners, solvarm stil med stor finess. Hr mts kraftfull, gammalvins Grenache frn de legendariska La Crau parcellerna med mrkare, mer strukturgivande druvor som Mourvdre och Syrah. Resultatet r en komplex, lagringsduglig rdvin som kombinerar rgngens rikedom med en tydlig knsla av ursprung. Denna cuve utmrker sig genom sin intensiva