där 2011 års fina tanniner får sällskap av köttets umami och fett

med smakrika toner av röda bär och delikat mousse som tillsammans skapar ett elegant och balanserat uttryck

Abbazia di Novacella

De gamla stockarna

Det är vinmakeri som inte försöker imponera högljutt

Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne Domaine Matrot, 2023 Egon Müller Le Gallais där 2011 års fina tanninerDomaine Matrot Chardonnay 2023 frn Puligny Montrachet visar elegant burgundisk precision, med citrus, stenig mineralitet och fin ek frn kalkrik jord. Om vinet Domaine Matrot arbetar i Bourgogne med ett tydligt fokus p hllbar odling och p att lta lgena tala. I Puligny Montrachet handlar mycket om kalksten, lera och den dr naturliga spnsten som Chardonnay fr nr rankorna str i svala, vldrnerade jordar. Fr en producent som Matrot r det ofta helheten i