Colin Champagne står starkt för hållbar odling och autentisk terroir

vinner på att dekanteras 1–2 timmar innan servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninstrukturen

vilket ger vinets struktur och de diskreta tonerna av ceder

Vinet vinner på att dekanteras 1-2 timmar före servering för att fullt ut öppna upp sina aromer

För en mer klassisk burgundisk kombination är coq au vin eller en mustig kycklinggryta med skogssvamp ett utmärkt val

Giacomo Conterno Francia Barolo 2018 Latour Colin Champagne står starkt förGiacomo Conterno Barolo Francia 2018 r en av de mest eftertraktade tolkningarna av Serralunga dAlbas kraftfulla terroir en klassisk Barolo fr den tlmodige vinlskaren. Hr mter du en stram, fokuserad och nnu ung Nebbiolo som tydligt r byggd fr lng lagring snarare n omedelbar charm. Vinet kommer frn den legendariska vingrden Francia och representerar krnan i traditionell Barolo stil, gjord utan genvgar. Smakprofil Frgen r relativt ljus, granatrd med