Sushi och sashimi: droppa direkt på – den har tillräcklig kropp för att inte försvinna mot fisken

Vispa i på slutet – låt inte koka

Servera i antipasti med chark och ost

Risotto: använd som spadet för en riktigt smakrik risotto

rund djuphet som vegetabiliska fetter inte kan

Friterade Marconamandlar med salt – 125 g tipo 0 00 mjöl Sushi och sashimi: droppa direktMarcona mandeln r den spanska mandelns finare kusin rundare, mjukare och med en smrigare smak n den vanliga. Friterad i solrosolja och saltat enkelt och rent. En klassisk tapasnt som man bara inte kan sluta med. Den hr fngade mig fr den har en hrlig frasighet, den liksom snpper till i munnen och oljan som den r friterad i r behaglig och knns inte flottig. Kanske det perfekta snackset! Varfr den r s bra Marcona mandel frn Spanien: en av de mest