eftersom syran och den mineraliska längden i 2021-årgången behöver något med både djup och lite salt motvikt

och med Pomerol i glaset blir kombinationen av fågelns mörka kött och vinets silkesstruktur särskilt lyckad

är känt för sina kalkrika lerjordar och det svala klimatet

Massolino Barbaresco Albesani 2020 gör sig som allra bäst till klassisk piemontesisk matlagning – tänk rätter med tryffel

mörk choklad och varm

Sine Qua Non Raven No. 5 Syrah 2006 Pian delle Vigne (Antinori) eftersom syran och den mineraliskaSine Qua Non Raven No. 5 Syrah 2006 r en mrk, intensiv och djupt komplex rdvin frn Kalifornien, skapad av kultproducenten Manfred Krankl. Hr mter kompromissls kvalitet ett konstnrligt uttryck, dr varje detalj frn vingrd till etikett r genomtnkt. Raven No. 5 r en del av en exklusiv och starkt eftertraktad serie, och uttrycker Syrah p ett stt som ftt samlare vrlden ver att hja p gonbrynen. Detta r en vin med tydlig signatur dominerad av Syrah,