gärna hjort eller rådjur med rostad svamp och en mörk sky

och Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2021 trivs särskilt bra med vilt som rådjur eller hjort

parfym och en diskret

Här ger gamla stockar av Garnacha och Cariñena små men extremt koncentrerade skördar

För Grand Puy Lacoste förknippas arbetet också starkt med François-Xavier Borie

Dom Perignon Rose P2 1996 Col de' Salici gärna hjort eller rådjur medDom Prignon Ros P2 1996 r en av de mest eftertraktade cuverna frn Champagne en ikonisk rgng i sitt andra, upphjda liv. Efter mer n ett decennium av lngsam mognad p jstfllningen har vinet trtt in i sin Plnitude 2, dr energin koncentreras och uttrycket blir nnu djupare, mer nyanserat och lnglivat. Det hr r en roschampagne fr samlare och finsmakare som sker maximal komplexitet och ett vin med verklig aura. Smakprofil Frgen r djupt kopparrosa med orange