Saftiga vita persikor

Detta är en idealisk Barolo till rätter där både protein och fett kan möta och balansera vinets tanniner: klassisk piemontesisk mat som brasato al Barolo

citrusgelé

och ännu längre om flaskan är mycket ung i sin utvecklingskurva – både för att separera eventuell fällning och låta aromerna blomma ut fullt

där komplexiteten gradvis växer fram i flaskan

2022 Aiurri Tinto Quilt Saftiga vita persikorAiurri Tinto 2022 r en modern och samtidigt terroirdriven rdvin frn Rioja Alavesa, ett av de mest intressanta omrdena i Rioja just nu. Hr mts friskhet, elegans och tydlig ursprungsprgel i en stil som knns bde samtida och klassiskt riojansk. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg med fin lyster. Doften bjuder p mrka krsbr, plommon och rda br, tillsammans med subtila nyanser av rter, kryddor och ett diskret inslag av fat eller mineralitet