Den friska syran och de silkeslena tanninerna gör den också utmärkt till hårdost som pecorino toscano eller lagrad parmesan

nästan salt mineralitet som ger både friskhet och längd

Vingårdarna i Barolo

Tanninerna är finkorniga och lätta

fruktig stil typisk för kvalitetsprosecco från Valdobbiadene

La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2016 Sociando Mallet Den friska syran och deLa Mission Haut Brion 2016 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan frenar kraft och elegans i en klassisk Bordeaux med djup, mrk frukt. Om vinet I Pessac Lognan handlar mycket om grusets frmga att drnera och samtidigt lagra vrme, och det passar La Mission Haut Brion vl. Hr fr Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc arbeta i en jordmn av djup grus ver lera och kalksten, vilket ofta ger bde struktur och en tydlig mineralisk ryggrad. Vinerna frn