ungefär helt ny ek

En klassisk regional kombination är lamm

särskilt om du vill servera det lite mer avslappnat

Här handlar det om en klassisk grands cru-parcels känsliga balans

fräschör och en ganska klassisk Bordeaux-känsla

Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2003 Ducru Beaucaillou ungefär helt ny ekAnglus 2003 Merlot frn Saint milion bjuder p djup, vrme och kalkstensdriven elegans, med mrk frukt och nyanser frn ny ek i klassisk Bordeaux stil. Om vinet Anglus hr hemma i Saint milion, dr Merlot och Cabernet Franc trivs srskilt vl i jordar av kalksten och lera. Just den kombinationen brukar ge viner med bde geners frukt och en tydlig, rak struktur. I en varm rgng som 2003 blir det extra viktigt att skrden hlls noggrant, s att druvorna plockas nr