där frukten och tanninerna får jobba tillsammans med maten

med den där klassiska kombinationen av mörk frukt

För den som föredrar enklare servering är lagrade hårdostar och bra charkuterier också starka val

Det här är ett vin som verkligen kommer till sin rätt med mat som har både sälta och textur

och det märks tydligt i vinets struktur

Aubry Champagne Ivore & Ebene 1er Cru Brut 2011 Potensac där frukten och tanninerna fårAubry Champagne 1er Cru Ivore & Ebene Brut 2011 r ett elegant och unikt mousserande vin frn hjrtat av Champagne. Framstlld p en distinkt blandning av Chardonnay och Pinot Meunier frn Premier Cru vinmarker i Jouy ls Reims, bjuder denna rgng p bde komplexitet och frschr. Champagne Aubry r knda fr sin respekt fr tradition samt sitt mod att utforska ovanliga druvsammansttningar och uttryck, och Ivore & Ebene r ett fint exempel p detta. Smakprofil I glaset