med temperaturkontrollerad jäsning i tank innan vinet förs över till franska ekfat

så att de mogna aromerna får utrymme

I vinkällaren arbetar Vite Colte med varsam pressning

dégorgereas och doseras vinet mycket återhållsamt för att behålla sin fräschör och intensitet

Den kombinerar kristallklar fräschör med djup mineralitet och bär med sig ett tydligt uttryck av den kalkrika jorden i Vogelsang

Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio 2023 white Chateau Ferriere med temperaturkontrollerad jäsning i tankWeiser Knstler Riesling Enkircher Ellergrub Kabinett Bio r en precis och levande Mosel Riesling som kombinerar klassisk kabinett finess med ekologisk odling och tydlig ursprungskaraktr. Vinet kommer frn den branta vingrden Enkircher Ellergrub, dr de skifferrika sluttningarna ger en elegant mineralitet och en fin balans mellan frisk syra och naturlig stma. Ett vin med tydlig regional identitet och den dr lttsamma men serisa stilen som gjort Mosel