Där Rishiri ger en klar

Aledi är ett sicilianskt familjeföretag i Bronte på Etnas sluttningar

Berättelsen på flaskan: "Pakten vid Ofanto-floden" – om dagen då bönder och brigander la ner sina tvister och skördade oliven sida vid sida under samma träd

rund olja med lagom hetta och djup sesamkropp

Ursprung: Val d'Orcia

Udon Nudlar – Ogawa Tenobe – 200 g fjärrinfraröd rostad hojicha Där Rishiri ger en klarUdon r japansk komfortmat i sin renaste form tjocka, sega vetenudlar som br buljong och smak p ett helt annat stt n tunna nudlar. Ogawa Tenobe r handdragna, vilket innebr att nudlarna strcks ut fr hand och fr en jmnare, silkeslenare konsistens n maskingjorda alternativ. Det mrks direkt i bitet. Ogawa r en liten traditionell producent som inte kompromissar med tillverkningsmetoden. Resultatet r en udon som hller formen, inte klibbar ihop och har en