De ekologiska och biodynamiska arbetssätten passar väl i Loire Valley

Camossi Franciacorta Saten Brut är en elegant mousserande vinupplevelse från det prestigefyllda Franciacorta-distriktet i Lombardiet

snarare än att jaga maximal sötma

Dekantering behövs ej för detta unga och livliga vin

I källaren vinifieras vinet traditionellt: lång skalkontakt för maximal extraktion av tanniner och aromämnen

Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013 Joseph Drouhin De ekologiska och biodynamiska arbetssättenCesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013 r en elegant mousserande vin frn hjrtat av Trentino, gjord p 100 % Chardonnay frn den historiska vingrden Maso Sette Fontane, dr druvor har odlats sedan 1734. Hr, i skuggan av BrentaDolomiterna, fr Chardonnay en ovanlig kombination av kraft, finess och mineralitet som bara de bsta alpterroiren kan ge. Som husets cru och toppcuve r Aquila Reale ett skolboksexempel p hur den klassiska metoden kan lyfta ett