vildörter och en mineralisk ton som tydligt vittnar om Hermitages granitrika sluttningar

men också en lyster som gör att vinet känns levande redan nu

blyertspenna och en antydan till grafit fram

Lagringen på faten

med den där typen av allvar som gör att man gärna tar en klunk till för att följa hur frukten och fatet smälter ihop

Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Ponsot, 2023 Franz Haas vildörter och en mineralisk tonDomaine Ponsot Pinot Noir 2023 frn Gevrey Chambertin i Bourgogne frenar djup, precision och en mineraldriven elegans i klassisk stil. Om vinet Domaine Ponsot arbetar i hjrtat av Bourgogne, dr Pinot Noir mter kalksten och lera i marker som ger bde struktur och finess. I Gevrey Chambertin handlar det ofta om att lta terroiren tala tydligt, och biodynamisk odling frstrker den knslan av balans och nrvaro i druvorna. rgng 2023 br p den sortens renhet som