Deras Santenay-viner har blivit kända för sin balans mellan traditionell elegans och modern precision

Klassisk mat från Bourgogne sitter förstås också som gjuten

Vinifieringen sker enligt traditionella Beaujolais-metoder med en försiktig semi-carbonic maceration

Den jordiga dimensionen och mineraliteten gör vinet utmärkt till rätter med tryffel

finstämt ekhanterad och med en syra som bär smakerna långt

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Blanc La Lave 2022 Brunel Andre Les Cailloux Deras Santenay-viner har blivit kändaDomaine de la Roche Aigu Hautes Ctes de Beaune Blanc La Lave 2022 r en frisk, mineraldriven Chardonnay som tydligt speglar den kalkrika jorden i de hgt belgna vingrdarna ovanfr Beaune. Frukten kommer frn en enskild parcel i kommunen Baubigny, bara 13 km frn Beaune, dr arbetet i vingrden sker p klassiskt, naturrespektfullt vis. Resultatet r en elegant, ren och karaktrsfull Bourgogne Blanc med tydlig terroirprgel och omedelbar drickgldje. Smakprofil