Eftersom Provence alltid har haft en stark koppling till mat från grytan och från grillen fungerar det också fint till vilt

Jäsningen sker traditionellt och vinmakningen är återhållsam

björnbär

men här har Massolino lyckats bevara en förvånansvärt fin

de djupa kritkällarna i Reims

Weingut Hiedler Grüner Veltliner Maximum 2022 La Mission Haut- Brion Eftersom Provence alltid har haftWeingut Hiedler Grner Veltliner Maximum 2022 r husets hyllning till deras ldsta och mest karaktrsfulla parceller kring Langenlois i Niedersterreich. Druorna skrdas sent fr att uppn maximal mognad, vilket ger en vin med ovanlig koncentration, djup och tydlig ursprungsknsla. Hr mts solvarm frukt, sval mineralitet och Hiedlers signatur: elegans, precision och ett uttalat lagringspotential. Maximum r gjord uteslutande p gamla stockar av Grner Veltliner