Petrus 2007 passar utmärkt till exklusiva rätter som anklever

tryffel och mörka

En rosastekt anka eller en stekt perlehöna är också utmärkta val

samt mustiga pastarätter eller lagrade ostar

vilket ger komplexitet och rundar av strukturen utan att dominera med kraftig ekkaraktär

Fontodi, Syrah Case Via, 2020 Domaine de la Chevalerie Petrus 2007 passar utmärkt tillFontodi visar sin skicklighet med den franska druvan Syrah i den hr vlgjorda cuven frn Toscana. Vinet kombinerar mrk, geners frukt med Syrahs klassiska kryddighet och rkiga djup, men behller samtidigt en fin friskhet som gr det bde elegant och personligt. Smakprofil Vinet har en mrk, tt frg i glaset och ger ett uttryck som knns mer fylligt n mnga Syrah frn norra Rhne. Doften bjuder p toner av rk, oliv, bacon, lder och tobak, fint inramade av mrk frukt